Osteria Tiresia

Title: Osteria Tiresia Category: Emilia Romagna Clicks: 2 Listing added: Dec 11, 2008 PageRank: 2/10

[ Rimini RN ] Antico stallatico completamente ristrutturato e situato nel centro storico di Rimini, a cento metri dall'Arco di Augusto. La distinta della cena, che segue il corso naturale delle stagioni, offre ai buongustai cene pantagrueliche a base di salumi tradizionali accompagnati dalla piadina romagnola fatta in casa, crostini di verdure e minestre, tutte fatte e tirate a mano, tra cui spiccano le tagliatelle con sugo di filetto tagliato al coltello, i cappelletti o passatelli in brodo, pasta e fagioli, strozzapreti, ravioli e gnocchi. Senza alcun dubbio la specialità della casa è la carne che viene lavorata in diversi modi: in umido, scottata alla padella, al forno e alla brace. Particolare attenzione, infine, merita la carta dei vini che annovera prodotti di altissimo livello per un totale di oltre 350 etichette.